ژنتیک بالینی

پیچک سمی (Poison Ivy)، بلوط سمی (Poison Oak) و سماق سمی (Poison Sumac) گیاهانی هستند که شیره‌ای روغنی و تحریک‌کننده به نام اوروشیول (Urushiol) دارند. تماس این ماده با پوست می‌تواند واکنش آلرژیک ایجاد کند و باعث بروز بثورات پوستی خارش‌دار شود. این بثورات ممکن است ظرف چند ساعت پس [...] Read the complete article on the website

کهیر و آنژیوادم چیستند؟ کهیر (Hives یا Urticaria) به‌صورت برجستگی‌ها، لکه‌ها یا پلاک‌های متورم با رنگ قرمز کم‌رنگ ظاهر می‌شود که معمولاً به‌طور ناگهانی روی پوست ایجاد می‌شوند. در افرادی که پوست تیره‌تری دارند، ضایعات ممکن است هم‌رنگ پوست باشند و تشخیص آن‌ها دشوارتر شود. کهیر می‌تواند در اثر واکنش‌های [...] Read the complete article on the website

حساسیت به سویا چیست؟ حساسیت به سویا زمانی رخ می‌دهد که بدن به پروتئین سویا واکنش نشان دهد. پروتئین سویا از دانه‌های سویا به دست می‌آید و در بسیاری از مواد غذایی وجود دارد. اگر به سویا حساسیت داشته باشید، سیستم ایمنی بدن شما هر بار که در معرض آن [...] Read the complete article on the website

سولفیت‌ها ترکیبات شیمیایی‌ای هستند که به‌طور طبیعی در برخی مواد غذایی وجود دارند یا به‌عنوان افزودنی به آن‌ها اضافه می‌شوند. حساسیت به این ترکیبات نادر است، اما برخی افراد به آن‌ها حساسیت دارند. واکنش این افراد ممکن است از خفیف تا تهدیدکننده زندگی متغیر باشد. سولفیت‌ها در بیشتر مواد غذایی [...] Read the complete article on the website

اگر به یک نوع غذای دریایی حساسیت دارید، ممکن است پزشک به شما توصیه کرده باشد از مصرف انواع دیگر نیز خودداری کنید. در ادامه، به مواردی اشاره می‌شود که باید مراقب آن‌ها باشید. منابع غیرمنتظره غذاهای دریایی این مواد غذایی ممکن است حاوی ماهی آنچوی باشند: سایر مواد غذایی [...] Read the complete article on the website

آلرژی به مغزهای درختی چیست؟ آلرژی به مغزهای درختی زمانی رخ می‌دهد که سیستم ایمنی بدن نسبت به پروتئین‌های موجود در مغزهایی که روی درخت رشد می‌کنند، مانند بادام، بادام هندی و گردو، واکنش بیش‌ازحد نشان دهد. سیستم ایمنی این پروتئین‌ها را تهدیدی بالقوه تلقی می‌کند و برای مقابله با [...] Read the complete article on the website

آلرژی به گندم چیست؟ آلرژی به گندم واکنش آلرژیک به مصرف غذاهای حاوی گندم است. در برخی موارد، استنشاق آرد گندم نیز می‌تواند باعث بروز این واکنش شود. علائم آلرژی به گندم اگر به گندم آلرژی داشته باشید، احتمال دارد علائم شما طی چند دقیقه تا چند ساعت پس از [...] Read the complete article on the website

پس از شیر گاو، حساسیت به تخم‌مرغ مرغ دومین حساسیت غذایی شایع در نوزادان و کودکان خردسال است. تخم‌مرغ در بسیاری از مواد غذایی وجود دارد. اگر شما یا فرزندتان به تخم‌مرغ حساسیت دارید، لازم است بدانید هنگام بررسی برچسب مواد غذایی به دنبال چه ترکیباتی باشید و هنگام آشپزی [...] Read the complete article on the website

اگر نوشیدن یک لیوان شیر یا خوردن یک تکه پیتزا باعث تورم لب‌ها، کهیر یا بروز علائم قابل‌توجه دیگری شود، ممکن است به کازئین، یکی از پروتئین‌های موجود در شیر، آلرژی داشته باشید. پروتئین دیگری در شیر که با آلرژی غذایی ارتباط دارد، وی (آب‌پنیر) است. برخی افراد به هر [...] Read the complete article on the website

از این فهرست برای بررسی برچسب مواد غذایی و شناسایی شیر گاو یا فرآورده‌های آن استفاده کنید. همچنین از پزشک خود بپرسید که آیا مصرف شیر گوسفند و بز برای شما بی‌خطر است یا خیر. برای بیشتر افراد مبتلا به حساسیت به شیر، پاسخ منفی است؛ زیرا پروتئین‌های موجود در [...] Read the complete article on the website